言語聴覚士の関わる障害のひとつに、摂食・嚥下障害があります。普通私たちは、食べ物を口から取り込み、モグモグと噛み、口の奥まで送り、ゴクンという反射（嚥下反射）とともに、食べ物は食道を通って胃に到達します。しかし脳血管障害などにより、これらの一連の動作がうまくいかなくなることがあります。食べ物が口の奥まで送れない、ゴクンという反射が起こりにくい、水分でむせる・・・など様々な症状が起こります。口から胃までの食物の通過を、外からは見ることができません。そこで、造影剤を混ぜた食品を患者様に食べていただき、Ｘ線で透視する嚥下造影検査をします。ゴクンの反射は一瞬のことなので、画像をビデオに撮影します。このように飲み込みの状態を把握する事で、どのようにしたら、安全でおいしく食べていただけるのかを検討します。当院では、評価のために嚥下造影検査をするだけでなくそれらの画像をもとに、医師、看護師、補助看護師、栄養士、理学療法士、言語聴覚士が一同に会するカンファレンスを開き、各職種が連携し嚥下障害に取り組むようにしています。